27 ноября 2016

Российские ученые предлагают использовать морских звезд в качестве доступного источника новых биологически активных соединений

Биологические ресурсы океана представляют практически неисчерпаемый источник биологически активных веществ. Ценные свойства морских природных соединений дают широкий диапазон их практического применения.

Среди морских гидробионтов перспективным источником сырья для медицины и косметологии являются морские звезды. Одним из наиболее распространенных видов морских звезд залива Петра Великого Японского моря является патирия гребешковая (Patiria pectinifera). Эти хищные иглокожие в массовом количестве скапливаются возле марикультурных огородов и наносят серьезный ущерб плантациям дальневосточного гребешка и мидии. Их сбор в процессе очистки плантаций может обеспечить сырьевую базу для получения ряда ценных биологически активных соединений.

Ученые Тихоокеанского института биоорганической химии им Г.Б. Елякова (ТИБОХ ДВО РАН) разработали способ комплексной переработки морских звезд, позволяющий получать целый ряд биолгически активных веществ. К ним относятся комплекс каротиноидов, содержащий астаксантин – эффективный антиоксидант и кардиопротектор, зеаксантин и лютеин – защитные компоненты зрения и когнитивных функций мозга. Установлено, что каротиноиды способны защищать клетки и ткани от окислительного стресса, предотвращают коронарные заболевания сердца и сосудов, укрепляют иммунную систему организма, ингибируют развитие некоторых опухолей.

Помимо этого, морские звезды содержат уникальные по составу воски и стерины, их комплекс может быть использован в качестве основы для мазей и косметических кремов, а также биологически активные пептиды коллагена, которые обладают уникальными свойствами - противоопухолевой, ранозаживляющей, противовоспалительной и антиоксидантной активностью.

Хочется отметить, что в Корее уже давно используют коллаген морских звезд при производстве элитной косметики, а ЮАР и Вьетнам создали совместный проект по технологии комплексной переработки морской звезды Терновый венец (Acanthaster planci).

Перечисленные разработки дальневосточных ученых могут с успехом применяться в медицине и косметологии для получения биологически активных субстанций, в пищевой промышленности в качестве добавок для функциональных продуктов.
Пресс-служба ТИБОХ ДВО РАН



← Возврат к списку