Зостерин
Уникальный низкометоксилированный пектин, выделенный из морских трав семейства Zosteraceae. В отличие от известных пектинов, в состав боковых углеводных цепей зостерина входит апиоза. Защищает кожу от высыхания, увлажняет. Может использоваться как структурообразователь, стабилизатор и эмульгатор. В качестве ингредиента БАД рекомендуется для создания композиций, обладающих энтеросорбирующими свойствами.