Митилан
При изучении физиологически активных веществ из отходов промышленной переработки промысловых видов мидий был выделен углевод-белковый комплекс, названный Митиланом.
Митилан представляет собой высокомолекулярный углевод-белковый комплекс. Углеводный компонент (90-95%) Митилана является гликогеноподобным 1,4; 1,6-α-D-глюканом, отличающимся высокой степенью разветвленности углеводной цепи и наличием небольшого числа 1,2- и 1,3-связанных остатков D-глюкозы в точках разветвления. Белковый компонент (5-10%) Митилана является галактозоспецифичным лектином.
Получение Митилана проводится из отходов переработки промыслового вида мидии. Процесс является экологически безопасным и предусматривает комплексную переработку морского пищевого сырья, что позволяет снизить загрязнение окружающей среды отходами рыбоперерабатывающей промышленности, сохранить ценное пищевое сырье, создать новые виды продукции лечебно-профилактического назначения и расширить ассортимент фармакопейных препаратов. Разработанная технология получения Митилана защищена патентом РФ («Способ получения биогликана из мидий», №1624973, 1992 г.). Разработана и утверждена нормативная документация.
Доклинические медико-биологические исследования показали. что митилан не токсичен, не оказывает раздражающего и аллергического действия, обладает выраженным противовоспалительным и противонекротическим действием, а также способностью усиливать защитные иммунные реакции организма против бактериальных и вирусных инфекций, в частности против вируса гриппа. К настоящему времени накоплен обширный материал о физиологической активности митилана и его полезных свойствах.
Высокая биологическая активность, уникальные свойства и наличие сырьевой базы для получения митилана обеспечили его практическое применение. Митилан долгое время использовался в парфюмерно-косметической промышленности. Разработаны рецептуры биокремов с использованием митилана в качестве влагоудерживающего и противовоспалительного компонента. Биокремы с Митиланом для лица легко наносятся на кожу, хорошо впитываются, улучшают эластичность, повышают тургор, разглаживают морщины. Крем для рук эффективно увлажняет кожу, устраняет сухость и шелушение.